Filter & silar

Tesilar, tekulor och filter för smidig tebryggning

Precis som med kaffe är det lite av en konst att brygga perfekt te. Förutom att olika sorters teer ska bryggas i olika temperatur och antal minuter behöver man också använda rätt redskap för att få en perfekt smak. Tehuset Java har ett fint sortiment av teredskap som passar för olika sorters teer. En tesil, tekula eller tefilter används med samma princip för att filtrera bort tebladen vid bryggningen. Bladen läggs i silen som placeras i koppen eller kannan, därefter häller man det heta vattnet över tebladen och låter teet dra under rekommenderad tid. Vi har små tesilar för mindre koppar och muggar och större silar som passar till tekannor. En tesil med små hål passar bra till alla sorters teer medans en sil med större hål passar utmärkt till storbladiga teer för en mustig smak. För den som vill förgylla sin testund lite extra har vi en lyxig tesil i guld och en annan formad som ett sött hjärta.

Brygg te på sedvanligt vis 

Många länder har sin egen tekultur och sitt nationalte. Ett sådant te är örtteet Yerba Mate som är Argentinas nationaldryck. Yerba Mate dricker man traditionellt med bombilla och kalebass. Bombilla är ett ihåligt rör med en sil i ena som fungerar som filter för tebladen. Bombillan är vanligtvis i metall, men går också att finna i bambu och trä. Tillsammans med en kalebass som är ett dryckeskärl gjort av en argentinsk frukt, dricker man sitt Yerba Mate för en optimal upplevelse. Om du vill dricka te på sedvanligt kinesiskt vis ska du använda en gaiwan. En gaiwan är en speciell tebryggarkopp i tunt porslin med lock som används främst till vita teer och gröna teer. Teet brygger man direkt i koppen, hett vatten hälls över bladen som får dra en stund, sedan föser man bladen åt sidan med locket för att hälla upp det färdiga teet i små glas.

Praktisk testrumpa för bryggning i kanna

Ett miljövänligt alternativ till tefilter för engångsbruk är den inte så snygga men mycket praktiska testrumpan. Testrumpan är gjord i bomull och finns i tre olika storlekar för bryggning i kanna. Strumpan är fäst i en metallring som vilar på kannans öppning medans teet står och drar. Efter användning sköljer man ur strumpan och låter den torka för att återanvändas igen och igen.