Formosa Jade Oolong

Ingredienser: Oolong te från Taiwan.

Bryggs vid 70-85 ºC, låt dra ca 2-4 minuter 

De ljusa aromatiska och blommiga oolongerna passar bäst att dricka till skaldjur och fisk.

Namnet kommer av kinesiskans wulong (eller Wulong), som betyder svart drake och sägs ha sitt ursprung i att tebladen liknar små drakar, när de vecklar ut sig i det varma vattnet i tekannan.

Oolong innehåller många olika vitaminer och mineraler så som kalcium, mangan, selen, kalium, Vitamin A, B, C, E och K. 

Teet innehåller också polyfenol, en antioxidant som tillsammans med koffein, anses vara väldigt effektiv vid ämnesomsättningen av fett i kroppen. Denna antioxidant aktiverar vissa enzymer som i sin tur förbättrar fettcellernas funktioner. Oolong kallas i vissa delar av världen för bantningste.

Det finns studier som pekar på att oolong kan stabilisera kroppens blodsockernivåer och förebygga högt blodtryck. Oolong anses också förebygga trög mage samt lindra vissa typer av hudåkommor och eksem. Dessutom anses oolong också stärka tänderna och skelettet i allmänhet.

Läs mer om Oolong i vårt blogginlägg här