Ekologisk Sumatra Gayo Mountain
Lägg till en bevakning så meddelar vi dig så snart varan är i lager igen.
Ekologisk Sumatra Gayo Mountain
Detta ekologiska indonesiska kaffe odlas av familjer i Aceh-regionen, som ligger på ön Sumatras norra del. Gårdarna är små – några få hektar i genomsnitt – och ligger utspridda på sluttningarna kring höglandsområdena runt sjön Tawar. Sumatras kaffe är en komplicerad historia, till stor del på grund av att gårdarna är små och att det fuktiga klimatet gör att långvarig torkning av kaffet i sina skyddande skal är opraktiskt. Kaffets efterbearbetning går därför genom många händer innan det når sitt slutliga, helt torkade tillstånd. Detta i sin tur ger Sumatrakaffet en helt unik smak, inget annat lands kaffe har så här kryddig karaktär och smak av kraftfull choklad, komplexa örter och bär.
Kaffet har bearbetades med den våtskalade metoden, som är unik för Indonesien. Metoden kallas lokalt för Giling-Basah. Metoden innebär att under skördetiden så handplockas bären och skalas sedan på eller nära gården på små handvevade eller motoriserade skalmaskiner. Kaffet fermenteras över natten i små tankar, hinkar eller påsar och tvättas med rent vatten morgonen därpå. Kaffet soltorkas sedan i mellan en halv och två dagar, beroende på vädret.
När kaffet lämnar gården så är fukthalten mellan 30 och 40%. Kaffet säljs från producenten vidare till en bearbetningsanläggning (ofta av byns samlare), där kaffet skalas ner till sitt frö (själva kaffebönan). Bönorna läggs ut för att torka på presenningar eller uteplatser, där de minskar i storlek och når 14-15% fukthalt, innan de köps upp av exportörerna, varav de flesta är baserade i Medan, som avslutar torkningen till en fukthalt på 12-13%, sorterar kaffet och förbereder det för export. Alla stegen ovan är en betydande orsak till att kaffe från Sumatra inte går att likna med något annat. Unikt och exotiskt!
Sumatra Gayo är ekologiskt certifierat.
Urpsrung: Aceh Sumatra (Indonesien ca 1300 möh)
Om du väljer att få dina varor presentinslagna, vänligen specificera eventuell uppdelning i meddelanderutan i kassan.
Vilka fraktsätt erbjuder ni?
Leveranssätt | Pris |
---|---|
DHL Service Point (Sverige) | 39 kr Gratis över 399 kr |
Postnord MyPack Collect (Sverige) | 39 kr Gratis över 399 kr |
Postnord hemleverans (Sverige) * | 99 kr |
Hämta i butik | 0 kr |
Postnord International Parcel (inom EU) | 250 kr |
Postnord International Parcel (övriga världen) | 299 kr |
* VIKTIG INFO OM HEMLEVERANS. När paketet är överlämnat till Postnord får du en avisering med länk via e-post eller sms. Där väljer du dag och tid för leverans på Postnords hemsida eller i appen. Någon måste vara hemma för att ta emot leveransen. Läs mer på Postnords sida om detaljer och villkor.
Hur lång är leveranstiden?
Vi packar din beställning snarast under helgfria vardagar. Därefter sker leverans inom 2-5 arbetsdagar. Vid ökad belastning under kampanjer och runt högtider kan både packnings- och leveranstiden påverkas.
Slår ni in paket?
VI har många färdiga presentkorgar och -set som är perfekta att ge bort. Men vi slår gärna in ditt egna val av produkter helt kostnadsfritt! Om du önskar får dina varor presentinslagna, ange det i fältet "Meddelande till butiken" i kassan. Vänligen specificera om du vill att alla varor eller några ska slås in.
Vi erbjuder flera varianter av inslagning, ange vilken du vill ha i kassan:
- Cellofanpåse. Genomskinlig presentpåse med band.
- Presentpåse/-paket. Dold present där mottagaren ej ser innehållet.
Hur brygger jag mitt te på rätt sätt?
I tabellen nedan hittar du våra råd för att brygga gott te fullt med smaknyanser.
Måttbeskrivning
1 tesked (tsk) te = 2 g
1 kopp vatten = 2,5 dl
Typ | Dosering | Tid | Temperatur |
---|---|---|---|
Vitt te | 1 tsk/kopp | 3–10 min | 70–85 °C |
Grönt te | 1 tsk/kopp | 2–4 min | 70–85 °C |
Oolong | 1 tsk/kopp * | 2–5 min | 75–85 °C |
Svart te | 1 tsk/kopp | 3–5 min | 95–98 °C |
Rooibos | 1 tsk/kopp | 3–5 min | 95–98 °C |
Örtte | 1 tsk/kopp | 3–5 min | 95–98 °C |
* INFO OM OOLONG. Samma teblad kan användas upp till 3 gånger.