Te-etikett

När vi kommer på ett nytt nöje, kommer vi snart också på en uppsättning regler för det.

Att dricka te är inte ett undantag, och det har präglats av olika typer av regler och rutiner över
århundraden som skiljer sig från nation till nation. Vi är måna om att uppmuntra tedrickare att
dricka sitt te (och äta sin kaka) på det sätt som passar dem bäst, obunden av för många
gammeldags regler – för det är smaken av teet som har den största betydelsen. Men för din
skull har vi listat några etikettregler som har växt upp kring traditionerna av tedrickande i
Storbritannien.

Att hålla koppen

Det vanliga sättet är att hålla handtaget mellan din tumme och dina fingrar, istället för att sätta
in fingrarna genom handtaget. Att hålla ut lillfingret är ofta sett som det rätta att göra, men i
själva verket är det inte nödvändigt.

Omrörning av te

Det är bäst att röra skeden mjukt fram och tillbaka från framdelen till bakdelen av koppen
istället för runt och runt och att undvika klirrande.

Vad serveras på kakfatet till en Afternoon Tea?

Scones ligger på det översta skiktet, snittar och andra aptitretare i mitten, och därefter kakor
och andra läckerheter på bottenlagret. Afternoon tea börjar med scones, grädde och sylt och
fortsätter ner till bottenlagret.

Att äta en scones på Afternoon Tea

Istället för att dela en scones på mitten, bryt av en bit, bred ut den vispade grädden och
därefter sylten. Det råder delade meningar om huruvida grädden eller sylten bres på först, men
majoriteten verkar tycka att grädden ska bres på först, som om det ersätter smöret.

Brödkant eller ingen brödkant?

Det sägs att Grevinnan av Bedford, en av de första människorna att popularisera
eftermiddagste i ett socialt sammanhang, skar av brödkanterna från hennes smörgåsar. Det är
överlag regeln med snittar, eftersom de är tänkta att vara små och läckra; brödkanter ser inte
lika aptitligt ut och gör dem svårare att äta.